Sotare - Mer detaljer gällande Sotare












Äta Sotare

Sotare som maträtt

Sotare kan även vara en maträtt. En sotare består då av halstrad (sotad) och saltad strömming som steks hårt. Sotaren brukar ätas med knäckebröd eller gräddfil och färsk potatis.

Att äta sotaren utan tilltugg kan av många upplevas som lite otäckt eftersom benen, inklusive ryggbenet, ingår finns kvar i strömmingen.